玫瑰花花卷

作者： 阿彬厨房

冰箱里的包子、馒头没了，又该准备早点了。觉得想换换口味，想吃花卷了。于是乎卷袖揉面、舞刀弄棒，一盘盘的椒盐玫瑰花卷便恒空诞生了…

用料

• 面粉 1000g
• 酵母 10g
• 白糖 少许
• 花椒面 少许
• 葱花 少许
• 色拉油 少许
• 盐 少许
• 温热水 适量

玫瑰花花卷的做法步骤

步骤 1

面粉中加入酵母拌匀，白糖加入温热水中，慢慢倒入面粉中，边倒水边搅拌全部成雪花片状即可，揉匀成光园馒头状，盖盖儿搁置一夜发面。

步骤 2

取适量面团，擀面杖擀成薄面饼状。

步骤 3

在薄面饼面上刷满色拉油，撒上花椒面、盐、葱花。

步骤 4

从一边卷起成园桶状，用刀切成约一两大小。

步骤 5

手指捏两头成凹状。

步骤 6

两头对叠翻卷。

步骤 7

翻卷成花状。

步骤 8

蒸锅水开，花卷入屉蒸15分钟。

步骤 9

时间到时焖盖2分钟以防回缩，大功告成。

玫瑰花花卷的小贴士

趁热开吃！

菜谱创建时间：2014-03-15 04:21:07