花式酸奶面包

作者： 美丽de日记

用酸奶做面包，味道有清淡的奶香，不会甜腻，这个方子可能不是那么理想，欢迎大家来修改呦！

用料

• 高筋面粉 300g
• 普通学生酸奶一份 约150g
• 鸡蛋（加入面团） 一个
• 糖 20g
• 酵母 3g
• 葡萄干 适量
• 肉松 适量
• 黄油 10g
• 黑白芝麻 适量
• 蛋液（刷面包表层） 适量
• 盐 2g

花式酸奶面包的做法步骤

步骤 1

将面粉，糖，酵母，酸奶，鸡蛋，盐一起和面，面包机揉了30分钟加黄油，继续揉15分钟，发酵啦啦(≧∇≦)

步骤 2

取出揉好的面，排气，分小份（可以选择自己喜欢的份数哦），醒面15分钟，可以裹入葡萄干或肉松

步骤 3

放入模具中，将烤箱打开预热一会，放入一碗水，热了以后关闭烤箱，将模具放入二次发酵。

步骤 4

发酵好后，刷蛋液，洒芝麻

步骤 5

放入烤箱，180度，18分钟哦，出炉

菜谱创建时间：2014-03-14 23:01:31