桂圆红枣海绵蛋糕

作者： 快乐萱萱妈的小厨房

桂圆红枣红糖的搭配，适合女性的蛋糕

用料

• 红枣去核 100克
• 桂圆去核 20克
• 牛奶 200克
• 低粉 150克
• 玉米油 70克
• 白糖 40克
• 红糖 20克
• 鸡蛋 4个

桂圆红枣海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣和桂圆加牛奶放入料理机打碎，成泥

步骤 2

把玉米油加入到枣泥中，充分搅拌均匀，不要油水分离。

步骤 3

全蛋放入无水无油的盆中，镉水加热至40度放入全部的糖，打发蛋液。

步骤 4

把步骤2中的枣泥糊倒入打发的蛋液中。用打蛋器高速搅匀。

步骤 5

筛入低粉，并用刮刀翻拌，千万不能画圈搅拌。速度要快，防止消泡。

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步骤 6

步骤 6

倒入烤盘，轻震出气泡，放烤箱中层160度30分钟。

步骤 7

烤好后从烤盘中取出，切块儿。

菜谱创建时间：2014-03-14 13:54:17