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清炒腐竹(我的病号餐)

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今天是拔牙第三天。前两天的全流食生活确实把我这个肉食动物斋伤了,连寡淡的汤渣——唯一的肉类——都吃的津津有味。 终于可以吃点儿正常的了,但还是以清淡为主。于是炒了个腐竹,非常适合饮食清淡的伙伴。 我炒了一人份的,大概四分钟就可以完成。

用料

清炒腐竹(我的病号餐)的做法步骤

步骤 1

腐竹提前用水泡软后,切成小段备用,去掉过硬的部分。

步骤 2

葱切成丝,姜切片备用。

步骤 3

锅里放油,放入姜葱爆香,然后放入腐竹,不断翻炒。炒的过程中如果发现锅快干了,就要加入一点点的水(注意是一点点),避免变焦。

步骤 4

最后加入盐和蚝油,翻炒均匀后即可出锅。

菜谱创建时间:2014-03-14 13:24:25
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