彩色馄饨——靓丽又美味哦

作者： 玉池桃红

好久就想自己在家做馄饨了，正好今天没事，就在家做了馄饨，用了菠菜汁、紫薯和红曲粉，做成了彩色的馄饨。 哈哈，功夫不负有心人哦，做好后特别的漂亮。靓丽又美味哈。 早餐煮一碗五颜六色的彩色馄饨，放上点紫菜、虾皮和香菜，再点几滴香油，简单又营养的早餐就做好了，吃上一碗这么漂亮的馄饨，也是享受的事哦，相信一天的心情也会美好起来哦。 哈哈，真的是漂亮哦。自己都陶醉了好久呢，估计也会很受孩子的喜欢的。

用料

• 面粉300克，清水55克，菠菜汁40克，紫薯泥50克，馄饨馅适量。

彩色馄饨——靓丽又美味哦的做法步骤

步骤 1

100克面粉中，加入40克菠菜泥汁，用筷子搅拌成絮状。

步骤 2

100克面粉中放入50克紫薯泥和20克清水，也搅拌成絮状。

步骤 3

100克面粉中放入1克红曲粉，加入35克清水，搅拌成絮状。

步骤 4

和成比较硬的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤 5

用刀切成厚的面片。

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步骤 6

步骤 6

厨师机装上面皮的配件，打开压面的1档，把厚的面片放上面，开始压面，压出来的面比较粗糙，多压几次面片就光滑了，边压可以把面片配件调成高档，面片会越压越薄，也越来越光滑。

步骤 7

依次做好菠菜、紫薯和红曲面片。下面就换成9档压出来的面皮，薄厚正好。

步骤 8

把压好的面皮切成长方形小块。

步骤 9

包上馅。

步骤 10

从下面折上来，如图示一一包好即可。

步骤 11

成品。

步骤 12

煮熟后的样子。

菜谱创建时间：2014-03-13 20:21:24