老北京糊饼

作者： 小妮儿0331

用料

• 玉米面（中细）
• 鸡蛋
• 小葱
• 油
• 盐
• 糖
• 耗油

老北京糊饼的做法步骤

步骤 1

先把玉米面用水调成糊

步骤 2

把鸡蛋摊成鸡蛋碎，但是不要太小，小葱切成碎，鸡蛋和小葱拌在一起，加入适量的盐，糖，耗油

步骤 3

平底锅上刷油，把玉米面糊均匀的铺上，把调好的馅铺在上面，盖上盖子，中火10分钟，然后用平底铲拿出，放一个盘子上，稍凉以后就酥脆可口了！

老北京糊饼的小贴士

盘子上架双筷子，这样糊饼可以散热，还可以保持形状不变！

菜谱创建时间：2014-03-13 16:00:27