冷面

作者： 小妮儿0331

用料

• 冷面
• 猪里肌
• 韩国辣白菜
• 黄瓜
• 五香豆腐丝
• 油
• 香菜
• 干辣椒面
• 糖
• 盐
• 陈醋
• 鸡精
• 孜然粒
• 老抽

冷面的做法步骤

步骤 1

先把买来的冷面用凉水泡上

步骤 2

把猪里肌切成丝，锅里放油，下入里肌丝，煸炒，放入老抽，盐，孜然粒，炒熟后备用

步骤 3

用500ml的矿泉水加陈醋约50ml，放入盐糖，老抽，调好备用

步骤 4

开火煮冷面，煮好后放入冷水过凉

步骤 5

起锅把油做热，倒入辣椒面中，做成辣椒油

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步骤 6

步骤 6

冷面放入碗中，加入调好的汁，放入辣白菜，猪里肌，豆腐丝，倒入辣椒油，放上香菜即可！

冷面的小贴士

也可以根据口味加入鹵蛋，花生碎！

菜谱创建时间：2014-03-13 15:47:07