三鲜蛋饺

作者： ZY莉

用料

• 鸡蛋 4
• 瘦猪肉 60克
• 鲜虾 60克
• 香菇 2
• 葱姜 一些
• 基本家庭调料

三鲜蛋饺的做法步骤

步骤 1

先把所有材料准备好，然后把葱姜和香菇剁成末，越细越好

步骤 2

然后开始剁肉和鲜虾，最好不要用刀剁，可以放在杯子里用擀面杖剁。肉可以先打成肉丝再剁

步骤 3

剁好的肉和鲜虾泥

步骤 4

都准备好后开始放调料：盐、一点糖、一点料酒、少许生抽、少许麻油，开始搅拌朝一个方向

步骤 5

打蛋，放少许盐、油、和淀粉水，开始打蛋

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步骤 6

步骤 6

可以用大汤勺，放少许油，用刷子刷匀

步骤 7

放蛋液，转动成型。开小火哦

步骤 8

放肉馅，把蛋皮翻过来，就可以了

步骤 9

完成

步骤 10

下锅煮熟

三鲜蛋饺的小贴士

可以先做一个煮下尝咸淡哦

菜谱创建时间：2014-03-10 18:12:40