白菜干提前1晚浸软清洗干净剪成小段备用，竹笙用羌葱出水后备用，粟米衣剥下洗净打结留用，粟米一开四件，雪莲果去皮砌成块状，红罗卜去皮切厚片，扇骨用羌起镬爆炒攒热水，出水备用。
将所有备用材料连同南北杏，蜜枣，放入已煮沸的汤煲内，大火烧15分转慢火105分钟，下盐调味完成。
捡起粟米衣弃之，其他都可食用。