炸藕盒、茄盒

作者： 我家有个大姑娘

小时候妈妈经常做这个给我吃，藕盒茄盒一卷大饼可香了！再配上绿豆稀饭，都能吃处汗来！可是要想把藕盒和茄盒炸得脆脆的，面糊是很有讲究的！

用料

• 藕 一截
• 猪肉
• 葱
• 面糊（面粉、鸡蛋、盐，醋）

炸藕盒、茄盒的做法步骤

步骤 1

把藕洗净切四厘米的段，然后再从中间切开，不要切断

步骤 2

猪肉馅放酱油、盐、鸡精搅拌均匀，注意一定不要往肉馅里打水

步骤 3

把猪肉馅加在藕段中间

步骤 4

现在咱们开始和面糊：面粉加入一个鸡蛋搅拌均匀，加水搅拌成粘稠状，加入盐、一点点醋（加醋是为了使藕盒炸出来脆）拌匀

步骤 5

用夹了肉馅的藕在面糊里沾一下放到烧热的油里炸熟

菜谱创建时间：2014-03-07 20:18:56