糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)

作者： 木堇JEAN

家里香蕉过熟了，又想做蛋糕。看到蛋糕方子里有糯米粉的，就自己尝试了下~~ 可以说是失败告终。发的不好，巧克力也没融化〒_〒

用料

• 糯米粉 2汤勺(家里那种盛粥用的大点的汤勺)
• 鸡蛋 3个
• 白糖 2小勺
• 香蕉 1根
• 泡打粉(可有可无) 1小勺
• 肉桂粉(可有可无) 0.5小勺
• 黄油或其他油

糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

香蕉用勺子切成小粒

步骤 3

糯米粉、泡打粉、肉桂粉拌匀

步骤 4

三个鸡蛋加1勺白糖打散

步骤 5

白糖1勺，开始打蛋糊，打到有螺旋状纹路且不消失。 我没做到，只打成了粗泡，可能就是这步出的问题。

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步骤 6

步骤 6

分次筛入混合粉至蛋糊中。筛一点上下翻拌(一定不要搅拌！)，再筛一点再翻拌

步骤 7

蛋、粉糊，并放入香蕉粒翻拌

步骤 8

电饭煲内黄油预热融化。(或者直接刷油防粘) 内层是不粘层的话就省略这步吧~

步骤 9

倒入蛋、粉糊(撒上了玫瑰花茶喝剩下的碎末，这也是个食物，因为玫瑰花瓣熟了就没粉红色了)

步骤 10

电饭煲上搭个毛巾捂住气孔，煮饭功能，按下。第一次跳起后等5分钟按下，第二次跳起后等五分钟按下，第三次跳起后等10分钟断电放凉

步骤 11

取出~

步骤 12

还做了小纸托蛋糕

步骤 13

放一块巧克力~

步骤 14

倒上糊，撒上花。不要倒太满

糯米香蕉蛋糕(电饭煲+蒸锅版)的小贴士

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菜谱创建时间：2014-03-07 18:45:03