鲫鱼炖湖蟹

作者： 幸福其实很简单_狮子座

用料

• 鲫鱼一条
• 湖蟹三只（母）
• 内酯豆腐一盒
• 西红柿一个
• 盐料酒葱姜等

鲫鱼炖湖蟹的做法步骤

步骤 1

先把宰杀好沥水的鱼放油锅里，煎至两面略黄。喷料酒，滴一两滴醋去腥。再加开水，盖锅盖煮几分钟

步骤 2

水滚后放入洗净去腮的湖蟹，等水煮成白色后，再放入豆腐和切好的西红柿。

步骤 3

水滚后放盐及调料，熬至浓白的汤汁即可。

鲫鱼炖湖蟹的小贴士

我烧菜是基本不放味精等这一类调料的，保持食材之原汁原味。煎鱼前用一片姜擦下锅，可免沾锅。配料可随个人口味添加。

菜谱创建时间：2014-03-06 19:42:55