小清新版驴打滚
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非常简单的传统小吃，又可以作为拿得出手的点心。
话说我自己是不太喜欢吃黏糊糊的东西，只是外婆喜欢红豆馅儿的甜食，想想这货糖油很少，相对健康吧，适合牙口不好的老太太。
红豆沙到处都能买到，我这是红豆和红糖以及少许香油炒的，自己炒的好处就是甜度可以掌握。
老人孩子请不要多吃，不好消化，打打牙祭还是合适的。
最重要的是，虽然制作起来简单到发指，但外形确实讨喜啊，而且变化起来毫无压力啊！
小清新版驴打滚的做法步骤
步骤 1
用温水把糖化开，将糖水倒入糯米粉中，搅和均匀至没有干粉。
步骤 2
取一大碗，碗底抹少许油，倒入混合好的面糊，大火蒸20分钟。取出晾凉，碗要加盖或者覆保鲜膜，否则面团容易干。
步骤 3
等候面糊晾凉的同时炒豆面。小火焙香，颜色略深即可。
步骤 4
炒好的豆面撒在案板上，把温热的面团放在豆面上，再撒一层豆面，然后覆一层烘焙油纸防粘，用擀面杖隔着油纸将面团擀压成大片。
步骤 5
揭开油纸，抹上红豆沙，卷起，再切成你喜欢的大小就可以了。
菜谱创建时间：2014-03-06 15:24:33