蔓越梅纸杯蛋糕

作者： Jone的时光

第一次做蛋糕 结合大家的菜单再加点自己的感觉 结果是惊艳 ~

用料

• 鸡蛋 3只
• 低筋面粉 50g
• 白砂糖 30g
• 黄油 7g
• 芝士片 一片
• 淡奶油 30g
• 蔓越梅 随喜好若干
• 椰蓉 随喜好若干
• 泡打粉 6g

蔓越梅纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先隔水将黄油、芝士片融化 搅拌干。

步骤 2

依次放入全蛋液，再搅拌匀。然后用打蛋器打发，至勾起的蛋液不易掉落，大概20分钟。

步骤 3

蛋液打发后，筛入低粉跟泡打粉，分次加入，我是分两次，因为觉得分太多次搅拌慢的话，很容易使蛋糊消掉。搅拌的方法应为由下至上，切勿以圆圈方式搅拌。

步骤 4

加入淡奶油，轻轻由上至上拌匀。

步骤 5

将拌好的面糊倒进事先准备好的纸杯，放入蔓越梅干，再均匀洒上椰蓉。

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步骤 6

步骤 6

烤箱事先先用250度预热10分钟。然后将纸杯蛋糕放进去，180度，第二层，烤20分钟。

步骤 7

祝你甜蜜蜜~

菜谱创建时间：2014-03-05 23:55:18