极致酥松低油蛋奶饼干

作者： 一颗鸡蛋酱

(*¯︶¯*) 这是一款低油低糖的饼干，较少的黄油却做出了酥松无比的口感，味道超级棒！蛋香十足，酥松无比，味道无比诱人，极力推荐！！！ 由于做杏仁瓦片，剩下四个蛋黄，于是就自己创作了这款饼干，结果做出来真是让我惊喜得跳起来~ 如果你剩下较多的蛋黄，就尝试这款饼干吧！

用料

• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 80g
• 蛋黄 4个
• 黄油 30g
• 奶粉 20g
• 糖 40g
• 盐 1g

极致酥松低油蛋奶饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加40克糖打发。

步骤 2

加入4个蛋黄，继续打发，使蛋黄与黄油发生乳化作用。打发到混合物发白。

步骤 3

加入奶粉和盐，用打蛋器搅打均匀。

步骤 4

加入淀粉和面粉，揉成面团。

步骤 5

压成喜欢的形状，放入烤箱，180度，烤10分钟。

极致酥松低油蛋奶饼干的小贴士

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菜谱创建时间：2014-03-05 13:54:17