鲜味鸡蛋汤

作者： WantingSu

上学时候 学校食堂有过这么一道美味的鸡蛋汤 不论冬夏都很喜欢喝 再来一屉小笼 美呀(⌒▽⌒) 今天如法炮制一回 食材易得 味道鲜美 推荐喔～～

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 一小匙
• 香油 几滴
• 香菜 一小段
• 金针菇
• 紫菜

鲜味鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

坐一锅热水，紫菜泡发、金针菇洗净切成小段，一起投入热水中煮沸，加点盐；（汤的量按需添加）

步骤 2

1个鸡蛋敲入大碗中 快速地打散打起泡，再舀一勺沸腾的紫菜金针菇汤倒入碗中，冲散即可。（担心鸡蛋卫生的话 可直接将鸡蛋液倒入煮沸的汤中）

步骤 3

最后撒上切细碎的香菜 再滴几滴香油和一点胡椒粉。

鲜味鸡蛋汤的小贴士

汤中加入紫菜和金针菇有提鲜作用 沸腾的汤将蛋液冲散 可以将鸡蛋烫至全熟 蛋花滑溜细嫩的 喝起来很棒噢^^

菜谱创建时间：2014-03-05 13:02:24