脯酥天贝

作者： 天蓓天贝

没逼荤菜下岗，但是不得不为素食的伟大而默默地内牛满面>_<

用料

• 天贝
• 蛋清
• 盐
• 白胡椒粉
• 色拉油
• 番茄酱
• 白糖
• 白醋

脯酥天贝的做法步骤

步骤 1

天贝切长条，用盐和白胡椒粉腌，备用

步骤 2

调糊：把蛋清打发，加入淀粉，拌匀，备用

步骤 3

调酱：锅热放油，小火炒番茄酱，放入白糖和白醋，备用

步骤 4

把腌好的天贝粘上调好的糊，过油（油4成热）炸2-3分钟捞出，装盘里，淋上调好的酱，即可

脯酥天贝的小贴士

【脯酥天贝——脯酥鱼片的素食升级版】淀粉打成泡，包裹天贝过油炸金黄，将番茄酱、白醋和白糖同熬，浇汁搞定！舌尖的甜蜜、舌侧的酸爽、满腔的鲜香，久久荡漾！

菜谱创建时间：2011-05-30 10:21:50