烤箱预热175度。9x13英寸烤盘铺上铝箔,底部,四周都要覆盖。铝箔上抹油。
中碗里隔水或微波加热巧克力,时不时搅拌直到全部融化且顺滑。放在一边备用。
大碗里黄油加黄糖打发,分次加入蛋液,然后香草精,确保每次加入都搅拌均匀。然后把2倒入,搅拌。加入面粉翻拌,不要过度。倒入烤盘,烤25-35分钟,牙签法插入再拔出后干净即可。晾架上晾凉。
准备曲奇糊:中碗黄油加糖打发。加入牛奶盒香草精混合均匀。倒入面粉,翻拌均匀。最后倒入巧克力豆,用刮刀继续翻拌均匀。
曲奇糊倒在已经完全冷却的布朗尼上,放入冰箱,等到曲奇糊凝固定型(大约一小时),用锋利的刀或者pizza刀切块。密封容器冷藏保存