豆豉苦瓜

作者： 李吖坡

在贝太厨房看到的，实践了一下，很下饭。

用料

• 苦瓜
• 豆豉 适量
• 蒜 适量
• 指天椒 适量
• 姜 适量
• 酱油，盐 看着给嘛~

豆豉苦瓜的做法步骤

步骤 1

材料就是这些…

步骤 2

苦瓜切厚片

步骤 3

苦瓜焯水，去除苦味。

步骤 4

热油，下豆豉、指天椒、蒜、姜末，炒出香味。

步骤 5

下苦瓜，炒熟，下盐，下酱油。自己看着给。

步骤 6

卖相不怎么样~靠自己摆盘啦！

豆豉苦瓜的小贴士

苦瓜焯水是为了去苦味，苦瓜变色以后，大概再煮一两分钟。别煮软了。

菜谱创建时间：2014-03-03 20:04:05