热锅 不放油 小火翻炒 至大米表面变黄（大米要干的，不要洗哟）
蘑菇切条 备用
莴笋叶切细备用
炒好的大米放一边 热的下锅煮可能会糊锅 等凉了 下锅大火煮 开了过后下蘑菇 转小火 大米基本开花之后下青菜 然后再熬一下就好了。