用APP打开
南瓜发糕(无水无油无糖配方)的做法

南瓜发糕(无水无油无糖配方)

50.6万人浏览 5.6万人收藏 629人做过
APP中查看更多做法
作者: 蚌心沙
蚌心沙
一直喜欢发糕的。步骤简便,出品快,适合于做快手早餐。在这给大家分享这个无水无油无糖的南瓜发糕,纯天然的金黄色泽,还透着丝丝南瓜独有的甜香。适合做为一家大小,和上班族的早餐。

用料

南瓜发糕(无水无油无糖配方)的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压成泥,并晾凉后与粉类拌均匀(粉类最好过筛)。

步骤 2

用温水化开酵母,成酵母水,加入南瓜粉拌匀,入容器(容器先抹油),放温暖处发酵涨至2倍高。

步骤 3

发好的面糊上可根据个人喜好放些葡萄干、红枣、坚果等干果。

步骤 4

开水上锅蒸20分钟,捂5分钟开盖,晾凉切块。

南瓜发糕(无水无油无糖配方)的小贴士

1、本方无油无糖无水,出来的成品口感很Q弹,如果觉得面糊太干,可适当加一点点水和均匀。 2、调和面糊时,粉类不要一次性加入,要分次加入,调均匀后再加下一次。

菜谱创建时间:2014-03-03 12:46:00
打开App收藏