将鸡蛋打散,加微量清水、加盐,放入面粉,搅拌,用滤网过一次,这一步很重要,不然蛋饼就不漂亮了。另外面粉也不是一定要放的,但我觉得放一些蛋饼不容易破!
平底锅抹点油,我家锅不行,抹油是因为怕沾锅,亲们的锅若给力,这一步可以省去
最小火,把鸡蛋倒入,轻轻的晃锅,让蛋液均匀的摊在锅中,等到蛋液凝固,小心的翻面,略煎,就可以起锅了。这里要注意的是,一定要用小火!
所有材料准备妥当
顺序:先在蛋皮上刷甜酱,再撒肉松,最后放油条
一卷,完成~一款好吃营养又简单的早餐就摆在眼前了~~Y(^_^)Y