法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡

作者： 樱と橘と萍

因为还有其他的菜，又都是女孩，所以用了半只，关键是要给鸡按摩，并腌制一整个晚上，以便让味道都渗透进去

用料

• 半只鸡 300
• 红酒 浸没味止
• 大蒜 4只
• 盐/糖/味淋/黑胡椒 适量
• 其余见照片
• 蜂蜜 于最后烤时刷满

法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的做法步骤

步骤 1

红酒随意，我用的06年藏的法国产

步骤 2

蒜泥，各种调料备好

步骤 3

调和在一起做腌料

步骤 4

放入鸡用手按摩半小时，鸡肉更嫩，酒味渗透更浓

步骤 5

第二天拿出放锡盒里用刀划戳几下，280度烤半小时即可。下面可随意放蔬菜丁，我放了甜椒(黄/红)，胡罗卜，蘑菇

法式红酒蜂蜜蒜腌烤鸡的小贴士

入箱烤时根据烤箱功率所需时间不等，其间一点要翻面，并戳划，帮助受热均匀。另切记用童子鸡会更嫩，肉质鲜美~

菜谱创建时间：2014-03-02 22:38:37