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南瓜CupCake

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作者: 伊芙的厨房
本着探索与发现的精神,在制作之前翻阅了几个关于南瓜蛋糕的配方,最后得到了本次改良配方。尽管没有蛋清完全打发,但成品的蓬松度还是可以接受的,色泽鲜黄更是让我甚是满意。

用料

南瓜CupCake的做法步骤

步骤 1

黄油软化,加入红糖打发至膨胀,效果至羽毛状

步骤 2

南瓜泥加入鸡蛋黄、酸奶,搅拌均匀

步骤 3

南瓜泥蛋黄液加入面粉搅匀

步骤 4

打发好的黄油加入分次加入蛋清打发,倒入南瓜面糊,以上下搅拌的方式搅匀,盛入纸杯容器,七分满即可。

步骤 5

10分钟,180度预热烤箱,再放入烤盘。180度烤制25分钟即可,不同品牌型号自行调整温度与时间。

菜谱创建时间:2014-03-02 22:05:11
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