日式炸鸡

作者： DAISY-daisy510

趁着星星的热度，偶也来个炸鸡。

用料

• 鸡大腿 一个
• 马铃薯淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 蒜瓣 2瓣
• 姜末 适量
• 生抽 2.5大匙
• 味淋 1大匙（没有可以不要）
• 盐 少许
• 柠檬汁 5ml
• 水 一大勺
• 混和胡椒碎 适量
• 辣椒粉 适量

日式炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡大腿洗净后，去掉骨头，切成小块放入碗中

步骤 2

将生抽，味淋，盐，柠檬汁倒入后，再加入姜末和蒜末，混合均匀，盖上保鲜膜腌制一小时。

步骤 3

将鸡蛋打散成蛋液，马铃薯淀粉装入碗中待用

步骤 4

鸡块腌制好后，加入1大勺水拌匀。鸡块沾上蛋液后，再裹上一层马铃薯淀粉。

步骤 5

锅中放油，中小火至180度左右，待油温达到后，将裹好马铃薯淀粉的鸡块放入锅中，中大火炸至鸡块两面金黄（约6-7分钟）即可。

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步骤 6

步骤 6

出锅后，放在沥勺上沥一会油，再用厨房用纸吸一吸鸡块上的油。最后撒上混合胡椒碎及辣椒粉即可

日式炸鸡的小贴士

炸鸡一定要趁热吃，外酥里嫩，好吃的停不了口哦~

菜谱创建时间：2014-03-01 21:14:28