在翅中表面划三道口，洗干净。将葱姜蒜切末。
将翅中放入盘内，加入小葱、姜、蒜、盐、酱油（最好老抽生抽都加点）、料酒，用手抓匀，腌制15分钟。
锅内倒入少许油，小火加热，油温后将鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。
将可乐倒入锅中，可乐要刚好淹没鸡翅，然后用小火闷至汤汁变浓（大约20分钟），最后大火收汁。