超级好吃的手指饼干

作者： 爱折腾的兔子

这款手指饼干特别好吃！ 搭配提拉米苏简直太棒啦！

用料

• 低粉 60g
• 蛋白 2个
• 蛋黄 2个
• 砂糖 50g
• 糖粉 适量

超级好吃的手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄+20克糖打至浓稠

步骤 2

30克糖逐次加入蛋白，打发至干性发泡

步骤 3

将蛋白糊和蛋黄糊拌匀

步骤 4

筛入面粉，翻拌至无颗粒

步骤 5

烤盘里铺锡纸。用大号圆形裱花嘴，将蛋糊一个个挤入烤盘

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步骤 6

步骤 6

表面筛薄薄一层糖粉，190°，中层，10分钟！

超级好吃的手指饼干的小贴士

表面筛糖粉是防止回缩！这个量可以做我图片大小的34个小手指饼干！

菜谱创建时间：2014-03-01 17:14:11