酱油炒肉臊，放料酒去腥，肉臊煸干后乘出待用
乘出肉臊的热锅放洋葱丁炒香，放杂豆，肉臊炒软
米洗好，按平时焖饭的量加水，将炒好的料倒在饭上，洗好的蟹味菇铺在最上层，电饭煲盖盖儿焖饭。出锅后根据口味撒鸡精和美极鲜拌匀。