海螺葱油饼

作者： parables

烤葱油饼，非油炸更健康

用料

• 熟油 少许
• 面粉 适量
• 酵母 适量，冬天酌增
• 盐 少许
• 小香葱末 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 三滴

海螺葱油饼的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母和盐，加面粉发酵至两倍大小

步骤 2

小香葱末加盐、胡椒粉、香油，最后倒入烧热放温的熟油

步骤 3

发好的面揉好，分成小面团，擀面杖擀开，抹上调好的葱油，向内卷成条，卷好按压后再向内卷，再竖起按压成饼（像海螺）

步骤 4

饼放置烤盘中层，垫油纸，180度十分钟（或至表面微黄），再160度十分钟

步骤 5

取出晾至五分钟

菜谱创建时间：2014-02-25 14:19:21