掰几朵西兰花，打个水抄，待用。
将大虾腥线剔除，用刀背轻拍，使虾肉松散。
取适量葱、蒜爆锅，将虾和西兰花煸炒，盛出待用。
取一个鸡蛋打散，倒入少量香油，20左右温水再次绞打，放入上汽的蒸锅中开始蒸。
大约4、5分钟后将西兰花和虾肉放入鸡蛋糕中，继续蒸大约4分钟左右，取出。大功告成！