布朗尼芝士蛋糕

作者： 时光堂

重芝士的厚重与黑巧克力的浓郁~~ 你受得了吗？ 口感太甜 calorie太高，受不了！ 配料太多 太精确，受不了！ 步骤太繁琐 太耗时，受不了！ 但！ 是！ 太香太诱人，更受不了~~~~~ lose weight 从来不是我这个汉女子担心的事哈哈 偷工？ 减料？ 也从来不是资深吃货畏惧的事呜呜 只是，如果有现成 homemade 的就更好了嘛>3< 注：参考自君之，配料是我换算成8寸模具的份量哈（泥科生）

用料

• 布朗尼底 配料
• 黄油 89
• 黑巧克力 89
• 细砂糖 89
• 鸡蛋 71.2
• 原味酸奶 35.6
• 中筋面粉 71.2
• 芝士 配料
• 奶油奶酪 373.3
• 细砂糖 71.2
• 鸡蛋 106.8
• 香草精 0.89小勺
• 原味酸奶 106.8

布朗尼芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先布朗尼底。黄油、巧克力切小块隔水融化。加入白砂糖搅匀。

步骤 2

继续加入鸡蛋、酸奶，搅匀。

步骤 3

筛入中粉，拌匀。

步骤 4

模具内侧刷黄油上薄粉，倒入巧克力面糊。180度，中层上下火，20分钟。

步骤 5

芝士部分。奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，打蛋器打至光滑

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步骤 6

步骤 6

加入鸡蛋、香草精，拌匀后再加入酸奶。

步骤 7

待布朗尼底烤好并冷却定型后，加入芝士面糊，震出大气泡。可在表面加点巧克力大理石纹。

步骤 8

160度，中层，上下火，40分钟。

步骤 9

冷却后放入冰箱冷藏4小时后再切件。

布朗尼芝士蛋糕的小贴士

第一次做呐……感觉比取西经艰辛！！ 但是成就感也是大大滴~

菜谱创建时间：2014-02-22 11:42:54