抹茶红豆糯米糍

作者： faye_郑爱生活

用了最简单的做法，没放澄粉，面团有点粘，不过家人评价还不错~

用料

• 糯米粉 120g
• 抹茶粉 10g
• 白砂糖 25g
• 清水 50g
• 调和油 10g
• 红豆沙 120g
• 椰蓉 若干

抹茶红豆糯米糍的做法步骤

步骤 1

将白砂糖，抹茶粉倒入面粉中搅拌，然后放入调和油和清水

步骤 2

搅拌至无颗粒状，放入蒸锅15~20分钟(15分钟后用筷子戳一下中间，如果颜色和周围一样，就熟了)

步骤 3

将红豆沙分成均匀的等分，大约12个

步骤 4

将蒸好的面团封好保鲜膜冷却至可以接受的温度，可以分面团了(我在手上放了一些淀粉，不然太黏)

步骤 5

面团捏成片包上红豆沙，揉圆，滚上椰蓉，OK啦！

菜谱创建时间：2014-02-21 20:04:29