鸡翅洗净 用水灼一下 在水中放两片姜去腥 捞出备用
香菇泡发 香菇水 姜片 备用
热油放入姜片香菇炒香
加入鸡翅翻炒
放入香菇水 蚝油 盐 糖 一品鲜酱油 一小勺老抽 料酒 中火盖盖儿炖十分钟
大火翻炒收汁
出锅装盘
鸡翅也可以提前加盐腌制一下更入味 鸡翅里面用刀化两道