黄油软化，（不要融化成液体，手指可以按下去一个洞就好）和糖粉，细砂糖，香草精（没有香草精可以放2克柠檬汁）一起，打到蓬松发白，呈奶油状即可；
玉米淀粉和面粉筛均匀，再筛入打发的黄油里面，刮刀拌匀（或戴上一次性手套揉均匀)；
面饼擀成5毫米，大约2个硬币厚度，盖保鲜膜或者烘焙纸放入冰箱冷藏40分钟；
取出切成喜欢的形状，用竹签或者牙签扎几个小孔装饰，放在烘焙纸上面，饼干上面筛上一层薄薄的面粉，放入冰箱冷冻10分钟，或者冷藏25分钟；
烤箱180度预热，烤盘铺烘焙纸，饼干放入中层烤12分钟左右，颜色金黄即可，取出冷却。