红酒山药煲鸡汤

作者： milkshakel

鸡汤的营养价值很高，很多家庭都把鸡汤做为滋补的佳品，鸡汤可以让身体充分的水合作用，排除毒素。鸡汤还可以减轻感冒的各种症状，常喝鸡汤可以增强自身的免疫力，鸡汤性温、大补，尤其适合内寒、身虚者和老年人食用。

用料

• 金华火腿 20克
• 鸡 1只
• 山药 1根
• 葱 半颗
• 姜 3片
• 八角 2个
• 水 适量
• 红酒 1碗

红酒山药煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡切块洗净，锅内烧开水，放入鸡块，煮出血水捞出，放入清水中冲净，控干水分

步骤 2

把鸡块放入炒锅中干炒一会，炒干水分，炒出油，配料切好备用

步骤 3

鸡块倒入砂锅中，加入清水，放入葱姜、大料、火腿和红酒，先大火烧开转小火慢慢煲

步骤 4

山药洗净去皮切小段，鸡肉7分熟放入山药，继续煲，直到鸡肉软烂即好

菜谱创建时间：2014-02-20 20:50:16