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胡萝卜杯子蛋糕

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作者: zydd114
用榨汁机榨胡萝卜汁喝,榨出的胡萝卜碎以前总是包饺子,这次来烤蛋糕,一点都不浪费。

用料

胡萝卜杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋,糖,油,香草精混合。

步骤 2

面粉,肉桂粉,盐,泡打粉混合。

步骤 3

核桃160度烤10分钟,葡萄干切碎。

步骤 4

把粉类加入蛋油混合液中拌匀,加入胡萝卜碎,核桃碎,葡萄干碎,拌匀,装入模具。

步骤 5

烤箱预热170度10分钟,放入烤40分钟。

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步骤 6
步骤 6

奶油奶酪,黄油隔水软化。加糖粉用电动打蛋器打匀。

步骤 7

裱花。

步骤 8

装饰。

胡萝卜杯子蛋糕的小贴士

胡萝卜碎榨完汁就这么多,我全倒进面糊里了。面糊刚调好时觉得有干,不太像蛋糕的面糊,没想到成品很不错,没中间很湿润的感觉。鸡蛋我用的是土鸡蛋,用大鸡蛋可能4个就够了。这个蛋糕不加奶油奶酪就很好吃,唯一就是有点甜了,我忘了葡萄干也甜,糖有点多了,不嗜甜的可再减20到30克糖。奶酪霜的糖不用减,个人感觉刚好。 这个方子可以做大号玛芬模18个。

菜谱创建时间:2014-02-18 16:40:51
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