把200g红豆放电饭煲里压熟,然后放30g糖拌均,放进炒锅里,炒一下,为的是没有那么多水份。
面粉,酵母,泡打粉,水放进面包机里,和面,发面即可,待用。
取一点面粉,加入腐乳汁。
然后将面粉分成40g一个小团。
豆沙分为20g一个小团。
将豆沙包入面团。
红面粉,用手搓成猪鼻子,耳朵,用芝麻做眼睛,然后用剪刀挖出鼻子的二个孔,剪出小猪的尾巴即可。
然后上锅蒸10-15分钟即可。