把菌清洗干净过热水焯2分钟
葱切段姜蒜切片，尖椒切块儿（切丝更好，我这个是别的菜剩下的）
我爱吃葱，所以葱切的多，因为菌本身没有香味儿，多放点儿可以提味儿
锅里放油，先炒肉丝，断生后盛出，肉丝事先用生抽、油、料酒，姜粉拌拌
锅里放少许油，煸香葱姜蒜，然后炒菌，再放肉丝一起炒，倒点蚝油再加点水炒熟就行了，爱吃辣椒的出锅前可放点剁椒。