将山药去皮，切成大约3厘米方块，洗净后用盐水浸泡一分钟，可让山药更加脆。
将去皮后切块的山药放入锅中大火蒸10分钟。
将山药捞出后凉凉1分钟。不烫嘴即可。
按照自己喜欢的方式摆在盘中，用适量得杨梅酱在山药条上即可。