松鼠饼干

作者： 暖暖-

这是我在微博上看到的一款童趣十足的饼干~大家赶紧做起来~~\(≧▽≦)/~~朋友一起做可以增进友情，妈妈和孩子一起做可以增进母子和母女之情，情侣一起做可以更进一步哦，哈哈~一个人做当然也没问题，做完一天心情都会很美丽O(∩_∩)O~ 参考份量：10个 烘焙：烤箱中层，上下火，120度，25分钟左右(时间和温度仅供参考）

用料

• 熟杏仁 5颗(装饰用）
• 低筋面粉 150克
• 黄油 90克
• 糖粉 50克
• 盐 一小撮
• 蛋液 20克
• 可可粉 5克
• 黑巧克力 适量(画眼睛和鼻子用）
• 草莓巧克力(或白巧克力加草莓粉） 适量(画其它部位用）

松鼠饼干的做法步骤

步骤 1

先用笔在纸上画好图形，并分别剪成三份(头、身体和脚）

步骤 2

黄油软化后加糖粉和盐打至体积变大颜色变渐，蛋液分三次加入黄油，继续搅打均匀即可。筛入低粉揉成光滑的面团，取一半的面团与可可粉揉匀。(为了创建这个菜谱，我只用了普通面粉加水，另一个面团加的是红曲粉）

步骤 3

把面团擀成5mm厚的面皮，将事先画好的图纸（中间的部份）放在原色面皮上，用小刀割出形状。（我把面团放入保鲜袋擀成面皮的，这样可以避免面团太粘而难以擀开）

步骤 4

把头和脚的部份放在可可面皮上，也用小刀割出形状。

步骤 5

在拼接处沾些蛋液，将其拼成一个完整的图案。

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步骤 6

步骤 6

最后把手粘上去。

步骤 7

出炉晾凉后用黑巧挤上眼睛和鼻子，用粉色草莓味巧克力挤上如图的其它图案，杏仁沾些巧克力摆上进行装饰。

松鼠饼干的小贴士

1.如擀开的面皮太软可放入冰箱冷藏15分钟（这几天天气较冷，我没有放入冰箱冷藏） 2.低温慢烤可以必免上色过深。

菜谱创建时间：2014-02-15 15:27:54