鸡蛋打散,黄油融化和其他材料混合成面糊,入冰箱冷藏半小时。
苹果去皮去核,切成小丁。用糖腌渍一会。
黄油在锅中融化,倒入苹果丁翻炒,因为加了糖炒一会儿就会出汁。
让它熬一会儿,出锅前加入黑芝麻拌匀。
鲜奶油加糖打发。
黄油在锅中擦一下,冷藏好的面糊取出,舀一大勺入锅中,晃动锅子使面糊摊薄。
稍微凝固时,在饼皮1/4处放入苹果丁,关火。
将面皮对折,再折成三角形。
同样的方法做好以下的。
全部做完后,将糖粉或可可粉过筛在饼上,放上打发的鲜奶油,摆上水果装饰。
1、面饼不用翻面,要在还没完全凝固时放入馅,这样比较黏合。 2、内馅可以自由发挥,也可以不用馅。 3、搭配的酱可以自由发挥,巧克力酱、冰淇淋、蜂蜜、炼奶都是不错的选择。