情人节玫瑰花饼干

作者： meiliy

一年一度的情人节又到了，我家依旧没有什么节目，用老公的话说就是西方的节日，咱家不过。不过面对各种商家渲染的轰轰烈烈的节日气氛，还是做点什么应个景吧。碰巧上网看到了这款玫瑰花饼干，忍不住试一下吧。

用料

• 无盐黄油 60g
• 低粉 140g
• 糖粉 25g
• 鸡蛋（小） 一只
• 红色色素 少许

情人节玫瑰花饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖粉打发，直到颜色发白，体积膨大

步骤 2

分三次加入蛋液，每次混合均匀后再继续加入。

步骤 3

加入红色色素少许，混合均匀

步骤 4

筛入低粉，用刮刀混合均匀

步骤 5

混合好的面团放入冰箱冷藏10分钟，时间可以自己把握，觉得面团变硬容易操作时就可以取出

步骤 6

将面团擀成薄片，用圆形饼干模压出四个圆片。将四个圆片一个压一个依次排开，每一个压在上一个四分之一的部分，随后由下往上依次卷起，从中间切开。

步骤 7

切好的两半面团放到烤盘上略微按压花瓣让花瓣舒展开，就有了漂亮的玫瑰花型。

步骤 8

烤箱预热180度，20分钟

情人节玫瑰花饼干的小贴士

1.关于黄油软化，由于厨房温度较低，黄油加糖粉根本打发不开，我就在锅里烧点热水，将黄油碗放进去热一下再打发，不知道别人有没有像我这么干的。 2.加了色素，食用性差了一点。平时吃的话还是不加的好。

菜谱创建时间：2014-02-14 10:37:59