干丝干冷水泡发，锅子里放盐煮开水。
水烧开下干丝，煮5分钟左右冲冷水并且沥干水分。
起油锅放入切好的葱条炸葱油 。等葱油炸好把葱取出。如果多出来一点油可以放在碗里下次再用。
放入干丝炒拌均匀，并放入适量的糖盐鸡精调味。起锅装盘可以加生抽，香油（如果怕腻可以不加），撒葱末。
吃之前再拌拌就好了。