鸡翅中上用牙签扎眼,放入加料酒的凉水锅里,大火烧开,捞出鸡翅,洗去浮末沥干水
炒锅里放少许油,丢进蒜瓣,姜片,干辣椒煸香,放入翅中翻炒至表面金黄
倒入可乐,没过翅中,加少许老抽,大火煮沸,转中小火收汁,出锅时加放一点点盐即可