做给张晨辉的猪排意面

作者： 露桐大baby

跟张晨辉在一起两年了，不久前他提出了分手，答应过他做很多好吃的给他吃，如今没什么机会了。跟大家分享我做菜的经验，也弥补我对他的遗憾。也许厨房是对急性子的我最好的打磨，也想告诉大家，珍惜眼前人，别等失去再去后悔。 过年时家里买了猪排，于是就突发奇想弄了跟外面吃的牛排一样的摆盘方式，味道还不赖，土豆泥尤其做的跟肯德基一模一样！！！！

用料

• 猪排 一块
• 橄榄油 适量
• 意面 30g
• 土豆 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 芝士粉 适量
• 太太乐鲜鸡汁 适量
• 豌豆，玉米粒，西兰花 装饰用
• 芝麻 装饰用
• 汉斯意式奶酪酱 适量

做给张晨辉的猪排意面的做法步骤

步骤 1

买的提前腌制好的猪排，也可以自己腌制。化冻

步骤 2

另一锅烧水，水开后放入意面煮13分钟

步骤 3

煮熟的意面捞出后伴入橄榄油，装盘

步骤 4

土豆切条状，上锅蒸到用筷子一戳就烂(我用了一整个土豆)

步骤 5

趁热放进搅拌机，也可以自己用塑料袋包起来擀面杖碾碎，不过自己碾碎的有颗粒感，不细腻！！！黑胡椒，太太乐鲜鸡汁也放入(不用太多，鲜鸡汁很咸)

展开全部

步骤 6

步骤 6

最关键的来了，放入少量的芝士粉，继续搅拌成泥

步骤 7

多用搅拌机打一会，越细腻顺滑越好，最好不要加水！！！

步骤 8

土豆泥稍冷却，放入裱花袋备用

步骤 9

淋上意面的配酱，洒黑芝麻点缀

步骤 10

玉米粒豌豆粒西兰花焯水备用

步骤 11

两面煎至变色，转大火让肉紧致

步骤 12

锅里放橄榄油，放入猪排，一直是小火慢煎

步骤 13

摆盘

做给张晨辉的猪排意面的小贴士

1.超市里一般都有卖速冻的牛排猪排，比较方便，可以自己腌制，味道也很好 2.土豆泥制作时放入鸡汁不需要很多！无需放盐，因为鸡汁真的很咸！！！！ 3。意面酱自己炒也很方便，番茄的，黑椒的都是洋葱胡萝卜切碎炒香，放入番茄酱或黑胡椒勾芡 4。土豆泥放了芝士粉真的秒杀肯德基！！ 张晨辉，我爱你。

菜谱创建时间：2014-02-11 21:42:26