猪肉蔬菜馅儿饼

作者： 琳儿兮

天上不会掉馅儿饼， 咱自己做一个

用料

• 面粉 300g
• 安琪酵母 两勺
• 猪肉馅儿 200g
• 葱末 50g
• 胡萝卜 100g
• 圆白菜 100g
• 韭菜 100g
• 木耳 100g
• 香油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 葱花油 适量
• 鲜贝露 适量

猪肉蔬菜馅儿饼的做法步骤

步骤 1

少量温水里放入安琪酵母，慢慢的倒入面粉里，和成偏软的面团（水不够的话继续加温水），放置发酵。

步骤 2

将所有原料切碎，放入盐、十三香、鲜贝露、香油、葱花油，拌匀。

步骤 3

将发好的面团揉匀，中间挖洞，搓成略粗的长条

步骤 4

揪面剂子，压扁

步骤 5

将面剂子擀成较薄的皮

步骤 6

将擀好的皮包成包子的形状

步骤 7

将包好的包子压扁（如果面团够软的话，馅饼上的褶皱会很不明显，我这次的面团制作的偏硬了）

步骤 8

将电饼铛内倒入油，放入馅饼

步骤 9

烙至两面金黄色就可以出锅了

菜谱创建时间：2014-02-10 10:15:30