奶酪、黄油、白砂糖隔热水融化。蔓越莓干切碎备用。
奶粉放入步骤1拌匀。
放入全蛋拌匀。
低粉过筛拌匀。
放入蔓越莓干拌匀。如果太硬，可隔热水拌匀。
放案板上下滚动弄圆卷入保鲜袋内封口放冰箱冷冻。15分钟拿出再次滚圆，再入冰箱冷冻45分钟。
切均放烤盘，预热烤箱五分钟，150度中层15一20分钟，上色即可，各烤箱温度不同，自行调节。烤好待5分钟烤箱更酥脆。