糯米丸子

作者： 绿茶EN

很简单的一道菜，第一次做就成功了，很有成就感哦～

用料

• 糯米。猪肉馅。葱。姜。酱油。料酒。鸡精。盐。

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡好糯米，这样蒸的时候更容易熟，口感不会太硬。

步骤 2

葱姜切末拌入肉馅中，料酒酱油盐鸡精取适量倒入，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

步骤 3

取少量肉馅用手揉成丸子，在糯米碗中滚一圈让丸子表面沾满糯米。

步骤 4

把沾满糯米的肉丸子放在盘里，上锅蒸二十分钟左右，先大火后小火。

糯米丸子的小贴士

搅拌肉馅时间久一些丸子会更有嚼劲儿。 一点儿肉馅就可以做很多丸子，人少的话要注意别做太多。

菜谱创建时间：2014-02-09 20:04:04