巧克力慕斯（十分钟简易版）

作者： angel蕾

来自“雷蒙德的烹饪秘诀” 更多细节请登录bbc.co.uk/recipes 还可以去网站上搜索

用料

• 巧克力 170克
• 糖 约20克
• 蛋清 7个

巧克力慕斯（十分钟简易版）的做法步骤

步骤 1

把巧克力切成块 放进锅里 文火慢煨 直到融化

步骤 2

把蛋清放入碗中 加一点柠檬汁（柠檬汁会让蛋白凝聚在一起） 开始用电动打蛋器搅拌 当蛋清开始起泡时 加入细砂糖

步骤 3

放入三分之一打发好的蛋清到巧克力里面 接下来要快速的搅拌 拌匀后加入剩余的蛋清 一边把住碗 一边旋转 把底部的巧克力往上翻

步骤 4

放入容器中 在冰箱里待上两个小时即可

菜谱创建时间：2014-02-09 13:42:47