酸菜牛肉面

作者： BLURDAMON

这个是快手版的，不正宗，但是也是好好吃～～～～ #乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜（肉类）#

用料

• 牛肉 适量
• 番茄（中个） 2个
• 酸菜 适量
• 青菜 适量
• 面条 一人份

酸菜牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，先用酱油、生粉腌制二十分钟

步骤 2

番茄用热火烫后，去皮，切小块

步骤 3

青菜洗净，酸菜冲洗一下，切小粒

步骤 4

热锅，下适量的油，下番茄块，翻炒，翻炒番茄到出汁，再下酸菜粒，继续翻炒。

步骤 5

下适量的水，接着下一点盐，适量的酱油，少量的白糖，然后大火烧开水后，关小火，上盖子，熬15分钟，熬出酸菜汤。

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步骤 6

步骤 6

在熬酸菜汤的期间，煮面条，捞起，放碗里。

步骤 7

再用面汤，煮青菜。

步骤 8

当酸菜汤熬到最后的时候，下牛肉片到汤里，煮熟，然后倒到面碗里，摆上青菜，就OK啦。

酸菜牛肉面的小贴士

这个面，如果要酸辣味的，可以下郫县豆瓣酱，也是很好吃的，更地道～～～～

菜谱创建时间：2014-02-09 16:34:22